3443通信 オンライン  
みみ、はな、のどに関する病名、症状などの用語集


澄川先生(右)とご一緒に、毎年お邪魔している『ろばた池田』にて。 我慢できず、一足先にグイッ!と一杯。 心温まる歓迎を有難うございました。
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ろばた池田のお料理
素材のうま味に、更に一手間かけた絶品料理の一部を、ご紹介いたします。


こちらは、院長が毎年楽しみにしているウニ盛りです(実はこの為にはるばる来ている?)。 白老港と苫小牧から漁がる、新鮮な海の幸の数々。
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ご主人が釣ってきた山女の天ぷらを、手づかみで豪快に頂きます。 甘〜いアスパラガスのバター焼き。大地の恵みを存分に楽しめる一品です。 こちらは、ジョッキ生とサバ味噌です。手作り料理の目白押しです。
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最後になりますが、この度の白老健診にてお会いした皆さんと、このような機会を与えていただきましたことに心から感謝申し上げます。

イヤイライケレ!
(アイヌ語で「ありがとう」の意)

満腹の秘書 小林 真奈美

白老初日の最後の締めは、解禁したばかりのカニを雑炊に仕立てて頂きました。 ブランド牛として名高い、白老牛の焼き肉です。あまりの美味しさにホッペが落ちたので、食べてる写真はお見せできません。(牛の里にて)
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牛の里
白老牛も全国的なブランドとなっています。

関連リンク: 用語集 北海道白老町

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No.175
 
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