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みみ、はな、のどに関する病名、症状などの用語集

2013年 白老町学校健診グルメレポート ~私の食べた白老~ 医事課 伊藤 紅美

医事課 伊藤 紅美 医事課 伊藤 紅美

 この度、2013年7月3日(水)から5日(金)の北海道白老町の学校健診に同行させていただきました。昨年に続き2度目の白老です。飛行機の中では、美味しいお料理や、子供たちの笑顔など、昨年のことを思い出し、胸躍らせての出発となりました。

 耳鼻科医のいない白老町へ、年に一度の学校健診がスタートしたのが1988年。四半世紀もの間院長は白老の子供たちを診てきたことになり、今回案内していただいた教育委員会の方や、アイヌ民族博物館で楽器を演奏していた方に「昔、健診のとき三好先生に診ていただきました。覚えてます!」と声をかけられ、自分が診た子供が大人になり、社会人となって再会できることを院長も喜んでいるようでした。また親子二代で院長の健診を受けている方も多いとのことで、私も感慨深く健診に参加させていただきました。

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7月3日(水)白老へ

 午前の診療を終え、あいにくの雨の中、いざ出発。新千歳空港で白老町教育委員会の方と合流し、『ろばた・池田』へ向かいました。院長の友人ご夫婦と、皮膚科の澄川先生と合流し、ビールで乾杯!

 今回の一品目はアスパラ。茹でたアスパラをマヨネーズでいただくというシンプルな一品ですが、甘くてみずみずしく、思わずため息が出ます。カニのむき身・カニ味噌、ウニ、エビ・タコ・サーモン・貝類のお刺身、ほっき貝、と次々とごちそうが運ばれてきます。

 院長の大好物の牡蠣の天ぷらも登場しました。昨年私がどっぷりハマった骨酒(熱燗に焼いた魚をいれたもので、魚の出汁とお酒を同時に楽しめます)も堪能させていただきました。

 〆は、ウニ・イクラ丼派と天ざるそば派に分かれました。幸せすぎる1日目を終え、明日から始まる健診に向けて意気揚々としていました。

新鮮なアスパラ ぷりぷりの身がつまったカニ
新鮮なアスパラ ぷりぷりの身がつまったカニ
焼きホッキ貝はお酒のつまみに最高! 竜宮城にみまちがえそうなお刺身
焼きホッキ貝はお酒のつまみに最高! 竜宮城にみまちがえそうなお刺身
院長大好物のカキの天ぷら 私の一番のお気に入り骨酒
院長大好物のカキの天ぷら 私の一番のお気に入り骨酒
今井Ns.の〆はウニ・イクラ丼 こちらはソバ・天ぷらセット
今井Ns.の〆はウニ・イクラ丼 こちらはソバ・天ぷらセット
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7月4日(木)健診1日目

 虎杖小、竹浦小、萩野小、白翔中、社台小と午前の健診を終え『牛の里』へ。黒毛和牛ブランド・白老牛・を堪能。白老牛のステーキは説明するまでもなく美味しく、ブランドの知名度も昨年よりさらに増していると地元の方が教えてくれました。

 午後は白老小へ行き、1日目の健診を終えました。白老町教育委員会を訪問し、教育長へご挨拶の後、『アイヌ民族博物館』へ。今回は、ムックリ(口琴)の体験ができました。文字通り手取り足取り教えていただき、なんとか音を出すことができました。手や口が痛く、疲れるものですが、院長と澄川先生はさすがに習得が速く、余裕の表情で演奏し続けていました。またトンコリ(五弦琴)にも触らせていただきました。
子供を亡くした母が作ったのがきっかけとされており、楽器が人間の形に近く、子供を抱くようにして演奏される音色は、哀愁漂うものでした。

とてもキレイな白老牛 みんなでムックリの練習
とてもキレイな白老牛 みんなでムックリの練習
湖の前で 見た目にもこだわりが感じられます
湖の前で 見た目にもこだわりが感じられます
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 続いて『仙台陣屋資料館』へ。院長のご親戚が新たに資料を提供されたそうで、展示の内容が昨年とは変わっていました。新たな資料として当時使用されていた印鑑が数種類ありました。現在院長が使用しているものとどこか似ているような気がして印象的でした。

 この日の夕食は教育委員会の方と『いちひろ』へ。お洒落なグラスに盛られたサラダと前菜が準備されていました。茶碗蒸しや、お寿司など数々の美味しいお料理をいただきましたが、中でも社台産アスパラととうもろこしの天ぷらが美味しかったです。全て北海道白老近辺で採れた食材を使ったお料理です。デザートの抹茶アイスまで全部美味しくいただきました。

茶碗蒸し 押し寿司
茶碗蒸し 押し寿司
社台産アスパラとトウモロコシの天ぷら デザートの抹茶アイス
社台産アスパラとトウモロコシの天ぷら デザートの抹茶アイス

7月5日(金)健診2日目

 2日目は、緑丘小、白老中を回り、健診を終えました。昼食は、白老駅の目の前にある『おおきな木』というレストラン。
 こちらでは白老牛のビーフシチューとカニクリームコロッケ・エビフライをいただきました。やわらかく煮込まれた白老牛のブロックが入ったビーフシチューは最高でした。

頬がとろけるビーフシチューズッシリと身のつまったカニクリームコロッケとエビフライ
頬がとろけるビーフシチューズッシリと身のつまったカニクリームコロッケとエビフライ
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おわりに

ありがとうございました ありがとうございました
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 白老町全8校(昨年は10校でしたが統廃合により8校に)の小中1年・小4年が対象で、今回の健診では375名の子供たちに出会いました。学校内の掲示物も楽しいものが多く、白老の子供たちは明るく元気いっぱいです。
「よろしくおねがいします」と「ありがとうございました」はもちろん、お名前を言って自己紹介をしてくれた子がたくさんいて、こちらも自然と笑顔になりました。このような機会を与えて下さった院長、お世話になった白老町の皆様、本当にありがとうございました。